duminică, 7 februarie 2010

Oxidarea acizilor grasi



Oxidarea acizilor grasi este reactia cunoscuta sub
numele de rancezire. Efectul este de alterarea
alimentelor bogate in acizi grasi nesaturati.

Un comentariu:

  1. Doamna profesoara, tin sa va multumesc pentru aceste filmulete care ma ajuta sa inteleg mai bine biochimia si sa imi fixez anumite notiuni! Sunt studenta in anul I la MG UMF Iasi si, desi in liceu nu iubeam chimia deloc, pot sa spun ca m-am indragostit de biochimia pe care o invat la facultate! Mi-as dori tare mult sa mai postati pe blog si sa ne impartasiti din cunostintele dumneavoastra! Metoda de predare este excelenta! Urmaresc si blogul de anatomie al altui profesor extraordinar, leonardocoscarelli.blogspot.com, profesor in Argentina. Consider ca este minunat sa reusesti sa trezesti interesul unor minti tinere si "alunecoase" ( :) ) pentru a studia si a patrunde in profunzimea lucrurilor! Va multumesc si o sa raspandesc vestea despre existenta acestui blog printre colegii mei!

    RăspundețiȘtergere